방불방불

건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 식단의 선택 또한 중요한 화두가 되었습니다. 그중에서도 최근 주목받고 있는 것이 오분도미라는 쌀인데요. 예능 프로그램에서도 소개되며 인기를 끌고 있는 오분도미는 백미와 현미의 장점을 동시에 가진 특별한 곡물입니다. 오늘은 오분도미의 정의부터 효능, 그리고 어떻게 활용할 수 있는지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 오분도미란 무엇인가?오분도미는 한자로 '五分搗米'로 쓰이며, 말 그대로 쌀을 50%만 도정한 상태를 의미합니다. 즉, 백미처럼 껍질을 완전히 제거하지 않고 쌀의 껍질을 절반 정도 남겨둔 상태입니다.  현미와 백미의 중간 형태로, 껍질이 일부 남아있어 현미의 영양소를 어느 정도 유지하면서도 백미의 부드러운 식감을 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 이러한 도정 ..